Questo gelato fatto in casa al cioccolato e menta è un dolce cremoso e rinfrescante, perfetto per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, unisci il latte scremato, la panna fresca, lo zucchero semolato, il sale fine, l'estratto di vaniglia puro e l'estratto di menta naturale.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una consistenza liscia.
Aggiungi il colorante alimentare verde alla miscela e mescola fino a distribuire uniformemente.
Regola la quantità di colorante alimentare per ottenere la tonalità di verde desiderata.
Versa la miscela nella gelatiera e manteca secondo le istruzioni del produttore.
Raffredda la miscela in frigorifero prima di mantecare per un processo di congelamento più veloce.
Dopo 10 minuti di mantecatura, aggiungi le gocce di cioccolato semi-dolce nella gelatiera.
Assicurati che le gocce di cioccolato siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
Una volta che la gelatiera ha completato il suo processo, trasferisci il gelato in un contenitore adatto al congelatore.
Liscia la parte superiore del gelato con una spatola per una presentazione ordinata.
Congela il contenitore nel congelatore per almeno 2 ore per permettere al gelato di rassodarsi.
Copri il contenitore con pellicola trasparente per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servi il gelato in ciotole o coni e goditi il tuo dolce fatto in casa.
Guarnisci con foglie di menta fresca o un filo di salsa al cioccolato per un tocco elegante.
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