Un piatto di pollo saporito e facile da preparare, con una crosta croccante di parmigiano e una salsa burrosa di aglio e limone.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.
In un sacchetto di plastica richiudibile grande, unisci il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Agita delicatamente il sacchetto per mescolare uniformemente gli ingredienti.
Versa il latte in un piatto poco profondo.
Utilizzare un piatto poco profondo rende più facile ricoprire uniformemente il pollo.
Immergi ogni petto di pollo nel latte, poi mettilo nel sacchetto con il composto di pangrattato e agita per ricoprire.
Assicurati che ogni pezzo sia completamente ricoperto per una crosta croccante.
Metti i petti di pollo ricoperti in una teglia da forno 33x23 cm unta.
Lascia un po' di spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso, poi aggiungi l'aglio tritato e il succo di limone.
Cuoci l'aglio solo fino a quando è fragrante per evitare che bruci.
Versa la salsa di burro all'aglio e limone sul pollo.
Assicurati che la salsa sia distribuita uniformemente su tutti i pezzi di pollo.
Cospargi la paprika affumicata sul pollo.
La paprika aggiunge un bel colore e un accenno di affumicato.
Cuoci in forno scoperto nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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