Uno stufato sostanzioso e saporito con tenero collo d'agnello e una varietà di verdure radici, perfetto per un pasto confortante.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e rosola i colli d'agnello fino a dorarli su tutti i lati.
Rosolare l'agnello sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco allo stufato.
In una ciotola, unisci la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, il miele, la polvere di curry, il cumino, il pimento, il sale marino, il pepe nero e l'acqua.
Mescolare gli ingredienti della salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Metti le carote, le patate dolci, la cipolla e l'aglio nella slow cooker.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa metà della salsa preparata sulle verdure e mescola per ricoprire uniformemente.
Ricoprire le verdure con la salsa assicura che assorbano i sapori durante la cottura.
Aggiungi i colli d'agnello rosolati nella slow cooker e versa la salsa rimanente sopra.
Assicurati che l'agnello sia parzialmente sommerso nella salsa per una cottura uniforme.
Copri la slow cooker e cuoci a bassa temperatura per 8 ore fino a quando l'agnello è tenero e le verdure sono cotte.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna lo stufato con pane croccante o riso per un pasto completo.
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