Un delizioso condimento ispirato al Mediterraneo, perfetto per insalate o marinate.
In una ciotola media, unire l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano secco, il basilico secco, il sale per condimenti, la polvere di cipolla, la senape di Digione, l'aceto di vino rosso, il pepe nero macinato fresco e lo zucchero.
Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Sbatti il composto energicamente fino a quando non si emulsiona e diventa liscio.
Sbattere vigorosamente aiuta l'olio e l'aceto a combinarsi correttamente.
Assaggia la vinaigrette e aggiusta il condimento con ulteriore sale, pepe o aceto se necessario.
Regola i sapori in base alle tue preferenze personali.
Lascia riposare la vinaigrette a temperatura ambiente per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Lasciare riposare la vinaigrette migliora il suo profilo di sapore.
Conserva la vinaigrette in un contenitore ermetico in frigorifero. Agita bene prima di ogni utilizzo.
La refrigerazione aiuta a preservare la freschezza della vinaigrette.
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