Questa ricetta combina il sapore affumicato del salmone grigliato con una salsa cremosa e piccante alle erbe, perfetta per un pasto veloce e delizioso.
Prepara la marinata mescolando la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in una ciotola.
Lascia riposare la marinata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Spennella generosamente la marinata su entrambi i lati dei filetti di salmone.
Per un sapore più intenso, lascia marinare il salmone in frigorifero per 15 minuti.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia calda prima di posizionare il salmone per evitare che si attacchi.
Griglia i filetti di salmone per circa 5 minuti su ciascun lato, o fino a cottura completa.
Usa una spatola per girare delicatamente il salmone per evitare che si rompa.
In una ciotola separata, mescola la panna acida, la maionese, il basilico tritato e il succo di limone per preparare la salsa.
Raffredda la salsa in frigorifero mentre il salmone cuoce per un sapore rinfrescante.
Servi il salmone grigliato con un cucchiaio di salsa cremosa alle erbe sopra.
Guarnisci con ulteriori foglie di basilico fresco per una presentazione vivace.
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