Una deliziosa e sostanziosa zuppa che combina i sapori dei peperoni ripieni in una ciotola confortante.
In una ciotola per mescolare, unisci il tacchino macinato, la cipolla tagliata a cubetti piccoli, l'aglio in polvere, il sale, il pepe nero, la salsa Worcestershire e il riso integrale cotto. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare mani bagnate per formare le polpette può prevenire l'adesione.
Forma il composto in piccole polpette, di circa 2,5 cm di diametro, e mettile da parte su un piatto.
Assicurati che le polpette siano uniformi per una cottura omogenea.
Scalda una grande padella a fuoco medio e cuoci le polpette fino a doratura su tutti i lati. Rimuovi e metti da parte.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura adeguata.
In una casseruola olandese, soffriggi la cipolla tagliata a cubetti medi e i peperoni in un po' d'olio fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino al tegame.
Aggiungi la paprika affumicata, i pomodori a cubetti in scatola, il concentrato di pomodoro e il brodo di pollo nella pentola. Mescola per combinare.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Posiziona delicatamente le polpette cotte nella zuppa. Porta a ebollizione, copri e cuoci per 20 minuti.
Mescola occasionalmente per assicurarti che le polpette siano riscaldate uniformemente.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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