Questi biscotti combinano il sapore vivace dell'arancia con la consistenza confortante dell'avena e la dolcezza delle gocce di cioccolato.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, sbatti il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto montato e mescola fino a completo assorbimento.
Mescola a bassa velocità per evitare di montare troppo.
In una ciotola separata, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e la noce moscata. Aggiungi gradualmente questo composto secco agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Non mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora i fiocchi d'avena, la scorza d'arancia, le gocce di cioccolato e le noci fino a distribuirli uniformemente.
Incorpora delicatamente per mantenere la consistenza dell'impasto.
Forma delle palline di impasto e adagiale su una teglia da forno non unta, distanziandole di circa 5 cm.
Usa un cucchiaio per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-9 minuti per biscotti morbidi o 10-11 minuti per biscotti croccanti.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 1 minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i fondi diventino molli.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Accompagna con latte o tè per un delizioso spuntino.
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