Una torta al cioccolato umida e ricca, preparata con maionese, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra e infarina una teglia da 23x33 cm.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per rimuovere eventuali grumi e garantire un impasto liscio.
Aggiungi la maionese, l'acqua calda e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola solo fino a combinare per evitare di mescolare troppo, il che può rendere la torta densa.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria nell'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta alcuni minuti prima del tempo di cottura minimo per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Passa un coltello attorno ai bordi della teglia per aiutare a rilasciare facilmente la torta.
Servi la torta così com'è, oppure ricoprila con la tua glassa preferita per un trattamento più decadente.
Spolvera la torta con zucchero a velo per una presentazione semplice ma elegante.
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