Queste tortillas fatte in casa sono morbide, soffici e perfette per ogni pasto. Sono facili da preparare e hanno un sapore fantastico.
Unire la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungere l'olio vegetale e l'acqua calda agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
Aggiungere l'acqua gradualmente per evitare che l'impasto diventi troppo appiccicoso.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare aiuta a sviluppare il glutine, dando struttura alle tortillas.
Dividere l'impasto in 6 pezzi uguali e modellare ciascuno in una palla.
Coprire le palline di impasto con un panno umido per evitare che si secchino.
Stendere ogni palla in una tortilla sottile e rotonda usando un matterello.
Stendere dal centro verso l'esterno per ottenere uno spessore uniforme.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere ogni tortilla per circa 1-2 minuti per lato fino a doratura leggera.
Girare la tortilla quando si formano bolle sulla superficie per una cottura uniforme.
Impilare le tortillas cotte e coprirle con un asciugamano da cucina per mantenerle calde.
Tenere le tortillas coperte aiuta a mantenere la loro morbidezza.
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