Una deliziosa variazione sul classico hot dog in stile Chicago, questa insalata combina verdure fresche con fette di hot dog scottate per un piatto unico e saporito.
In una ciotola grande, sbatti insieme la senape, l'aceto, lo zucchero e il sale di sedano per creare il condimento.
Sbattere bene il condimento assicura che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per un sapore uniforme.
Aggiungi la cipolla rossa, il cavolo, la lattuga romana, i pomodori e i cetrioli nella ciotola con il condimento e mescola per ricoprire.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di danneggiare le verdure.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Affetta gli hot dog e disponili in un unico strato nella padella. Scottali per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Scottare gli hot dog esalta il loro sapore caramellizzando la superficie.
Rimuovi gli hot dog dalla padella e mettili su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
Scolare gli hot dog su carta assorbente evita che l'insalata diventi unta.
Dividi l'insalata tra i piatti, guarnisci con gli hot dog scottati e servi immediatamente.
Servi l'insalata immediatamente per godere del contrasto tra gli hot dog caldi e le verdure croccanti.
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