Una ricetta vivace e veloce per il Pollo Creolo che porta i sapori della Louisiana sulla tua tavola in soli 20 minuti.
Scalda una padella profonda a fuoco medio-alto e ungila leggermente con spray antiaderente.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono più rosa, circa 5 minuti.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Riduci il fuoco a medio e aggiungi i pomodori, il peperone verde, il sedano, la cipolla e l'aglio nella padella.
Mescola bene le verdure per amalgamarle con il pollo e i succhi.
Aggiungi il basilico, il prezzemolo, il peperoncino tritato e il sale. Copri e fai sobbollire per 10 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità durante il processo di sobbollitura.
Servi il Pollo Creolo su riso o pasta cotta, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Per un'opzione più sana, servi su riso integrale o pasta di grano intero.
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