Una deliziosa variante del classico blondie, con ricchi sapori di acero e una crema sopra.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il composto per una cottura uniforme.
In una ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale.
Setacciare aiuta ad aerare la farina e a mescolare uniformemente gli ingredienti secchi.
Mescola le noci tritate negli ingredienti secchi e metti da parte.
Ricoprire le noci con la farina evita che affondino sul fondo del composto.
In un'altra ciotola, monta il burro fuso e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbatti fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere l'uovo uno alla volta assicura un composto più liscio.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i blondies teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato bianco.
Incorporare delicatamente evita che le gocce si rompano.
Versa il composto in una teglia da forno 9x9 pollici imburrata e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la parte superiore per una cottura uniforme.
Cuoci per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura alcuni minuti prima del tempo minimo di cottura.
Mentre i blondies cuociono, prepara la salsa d'acero sciogliendo il burro in una casseruola a fuoco medio.
Mescola continuamente per evitare che il burro bruci.
Incorpora lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero fino a quando non si sciolgono.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una salsa liscia.
Aggiungi il formaggio cremoso in piccole quantità, mescolando fino a quando la salsa non è liscia e cremosa.
Aggiungere il formaggio cremoso gradualmente evita grumi.
Servi il blondie caldo, guarnito con la salsa d'acero e una pallina di gelato alla vaniglia se desiderato.
Guarnisci con noci tritate aggiuntive per un croccante extra.
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