Una casseruola confortante e saporita che combina pollo, riso e una cremosa salsa di formaggio, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per la tua casseruola.
Distribuisci il riso cotto uniformemente in una teglia da forno 9x13 pollici unta.
Premi delicatamente il riso per creare uno strato uniforme, ma non compattarlo troppo.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e cuoci fino a ottenere un composto liscio.
Cuocere la farina nel burro elimina il sapore crudo e crea un roux per addensare.
Incorpora gradualmente il latte, i granuli di brodo di pollo, il sale aromatizzato, l'aglio in polvere e il pepe nero. Porta a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Mescolare continuamente previene la formazione di grumi e assicura una salsa liscia.
Riduci il fuoco e aggiungi il formaggio cheddar grattugiato, il pollo cotto e la panna acida fino a quando il formaggio non si è sciolto e il composto è liscio.
Aggiungere il formaggio gradualmente aiuta a farlo sciogliere uniformemente nella salsa.
Versa il composto di formaggio e pollo sul riso nella teglia, distribuendolo uniformemente.
Assicurati che la salsa copra tutto il riso per un sapore uniforme.
Cospargi uniformemente il pangrattato imburrato sopra la casseruola.
Per una croccantezza extra, tosta leggermente il pangrattato prima di aggiungerlo.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando la guarnizione è dorata e la casseruola è riscaldata.
Tieni d'occhio la guarnizione per evitare che bruci.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente alla casseruola di assestarsi, rendendola più facile da servire.
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