Questa salsa di frattaglie salata è un'aggiunta ricca e saporita alla tua tavola delle feste, perfetta da abbinare a tacchino arrosto o purè di patate.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non si scurisca per una salsa più leggera.
Incorpora la farina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Cuoci il composto per un minuto per eliminare il sapore di farina cruda.
Aggiungi gradualmente il brodo di pollo caldo, mescolando continuamente per evitare grumi.
Aggiungere il brodo lentamente assicura una consistenza liscia.
Mescola il timo e il prezzemolo.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore e colore.
Aggiungi le frattaglie cotte e le uova sode tritate.
Trita finemente le frattaglie e le uova per una consistenza uniforme.
Fai sobbollire la salsa, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa.
La cottura lenta permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Trasferisci la salsa in una salsiera e servi calda.
Servi immediatamente per gustare la salsa alla temperatura migliore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
