Ein köstliches Rezept für ein zartes und geschmackvolles Rinderfilet, mariniert mit frischen Kräutern und perfekt gegrillt.
Bereiten Sie das Rinderfilet vor, indem Sie überschüssiges Fett entfernen.
Das Entfernen des Fettes sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert Flammenbildung auf dem Grill.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das gehackte Basilikum und die Petersilie vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie das Rinderfilet in eine Plastiktüte mit Zip-Verschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
Die Tüte sanft massieren, um sicherzustellen, dass die Marinade das Rindfleisch gleichmäßig umhüllt.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie das Rinderfilet aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare grillen, die Zeit je nach gewünschtem Gargrad anpassen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
Lassen Sie das Rinderfilet 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was ein saftiges und geschmackvolles Ergebnis gewährleistet.
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