Questi brownies sono ricchi, morbidi e pieni di cioccolato e noci.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia.
Usare carta da forno può rendere più facile rimuovere i brownies.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso.
Mescola il burro di tanto in tanto per evitare che bruci.
Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio e lucido prima di procedere.
Aggiungi la farina, il cacao in polvere, il sale e il lievito nella casseruola e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i brownies teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato e le noci.
Riserva alcune gocce di cioccolato e noci per cospargere sopra.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Controlla i brownies al segno dei 25 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a quadrati.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e puliscilo tra un taglio e l'altro.
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