Una torta al cioccolato ricca e indulgente con un delizioso croccante di noci, perfetta per ogni occasione.
Fondere i mini marshmallow con una parte del burro in un bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che i marshmallow siano completamente fusi per una consistenza liscia del ripieno.
Montare il burro rimanente con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una montatura più facile.
Aggiungere le uova una alla volta, assicurandosi che ciascuna sia completamente incorporata.
Aggiungere le uova una alla volta aiuta a mantenere un composto liscio.
Mescolare il cacao in polvere fino a ottenere un composto uniforme.
Setacciare il cacao in polvere per evitare grumi.
Unire il composto di marshmallow fuso fino a ottenere un buon amalgama.
Assicurati che il composto di marshmallow sia leggermente raffreddato prima di aggiungerlo.
Aggiungere la farina, il sale e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Non mescolare troppo per mantenere una consistenza tenera.
Versare il ripieno nella crosta della torta, distribuendolo uniformemente.
Posiziona lo stampo su una teglia per una gestione più facile.
Cospargere le noci tritate uniformemente sul ripieno.
Premere delicatamente le noci nel ripieno per aiutarle ad aderire.
Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30-40 minuti, fino a quando non è impostata.
Usa un copertura per torta o alluminio per evitare che la crosta scurisca troppo.
Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente, poi riporla in frigorifero per almeno 4 ore.
Il raffreddamento esalta il sapore e fissa la consistenza.
Servire le fette con panna montata e una spolverata di cioccolato grattugiato, se desiderato.
Usa un coltello caldo per fette pulite.
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