Questa ricetta per una pasta di curry thai migliorata unisce ingredienti aromatici e saporiti per una base versatile e deliziosa.
Prepara tutti gli ingredienti lavandoli e tagliandoli in pezzi gestibili.
Taglia finemente la citronella per assicurarti che si frulli bene.
Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore.
Aggiungi un po' d'acqua se il composto è troppo denso per essere frullato.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Raschiare i lati del frullatore per assicurarti che si frulli in modo uniforme.
Trasferisci la pasta di curry in un contenitore ermetico per la conservazione o usala immediatamente nelle tue ricette.
Etichetta il contenitore con la data per tenere traccia della freschezza.
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