Questi muffin sono un delizioso trattamento, che combina la dolcezza delle pere con la croccantezza delle noci, il tutto avvolto in spezie calde.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben combinati per un impasto liscio.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora delicatamente le pere e le noci.
Incorporare previene che la frutta e le noci si rompano.
Riempi i pirottini per muffin per circa due terzi con l'impasto.
Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla alcuni muffin per assicurarti che siano completamente cotti.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia previene l'umidità.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento accogliente.
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