Una deliziosa variante del classico BLT, queste coppe di pomodoro in formato mignon sono perfette per qualsiasi occasione.
Taglia una piccola fetta dalla parte superiore di ogni pomodoro ciliegia.
Usa un coltello affilato per garantire tagli puliti ed evitare di schiacciare i pomodori.
Scava la polpa da ogni pomodoro usando uno scavino per meloni o un cucchiaio piccolo.
Fai attenzione a non strappare i gusci dei pomodori.
Posiziona i pomodori svuotati a testa in giù su asciugamani di carta per farli scolare.
Lasciare scolare i pomodori aiuta a prevenire che il ripieno diventi acquoso.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso, i pezzetti di bacon croccante, le cipolle verdi tritate, il formaggio parmigiano grattugiato e il prezzemolo fresco.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Riempi ogni pomodoro con il composto preparato usando un cucchiaio piccolo.
Per una presentazione più ordinata, usa una sac à poche per riempire i pomodori.
Refrigera i pomodori ripieni fino al momento di servire.
Raffreddare i pomodori aiuta i sapori a mescolarsi.
Servi le Mini Coppe di Pomodoro BLT su un vassoio e gusta.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
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