Una deliziosa variante delle classiche uova strapazzate, che incorpora erbe fresche e un tocco di panna per un'esperienza di colazione lussuosa.
Rompi le uova in una ciotola e sbatti fino a quando non sono ben amalgamate.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso fino a quando non è fuso.
Utilizzare un fuoco medio-basso evita che le uova cuociano troppo rapidamente e diventino gommose.
Versa le uova sbattute nella padella e mescola delicatamente con una spatola.
Mescolare costantemente aiuta a ottenere una consistenza cremosa.
Quando le uova iniziano a rapprendersi, aggiungi la panna e continua a mescolare.
Aggiungere la panna in questa fase aumenta la ricchezza delle uova.
Condire con pepe nero macinato fresco e mescolare le erbe tritate.
Aggiungere le erbe alla fine preserva il loro sapore fresco.
Togliere dal fuoco quando le uova sono morbide e cremose. Servire immediatamente.
Servire le uova immediatamente assicura che mantengano la loro consistenza cremosa.
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