Queste polpette italiane salate sono perfette per una cena confortante o un incontro familiare.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, il formaggio parmigiano, il latte, il sale, la salsa Worcestershire, l'uovo, la polvere d'aglio, il pepe e il pangrattato.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma l'impasto in circa 20 polpette di dimensioni uniformi e posizionale sulla teglia preparata.
Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a creare polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e cotte.
Controlla la cottura tagliando una polpetta per assicurarti che non sia più rosa all'interno.
In una casseruola, scalda la salsa di pomodoro a fuoco basso.
Aggiungi un pizzico di zucchero alla salsa se è troppo acida.
Aggiungi le polpette cotte nella casseruola e fai sobbollire per 5-10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le polpette.
Servi le polpette con la tua pasta preferita o come piatto unico, guarnite con ulteriore formaggio parmigiano se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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