Un contorno delizioso con carote tenere infuse con spezie aromatiche e una glassa burrosa.
Sbucciare e affettare le carote in pezzi uniformi.
Tagliare le carote in dimensioni uniformi assicura una cottura omogenea.
Bollire le carote in acqua salata fino a quando sono tenere, circa 10 minuti.
Controlla le carote con una forchetta; dovrebbero essere tenere ma non molli.
Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio fino a quando inizia a dorarsi.
Mescolare continuamente il burro per evitare che bruci.
Aggiungere il garam masala, la polvere di zenzero e la polvere di peperoncino rosso al burro e cuocere per 1 minuto.
Tostare le spezie nel burro ne esalta l'aroma e il sapore.
Aggiungere le carote cotte nella pentola e mescolare per ricoprirle con il burro speziato.
Assicurati che tutte le carote siano uniformemente ricoperte con il burro speziato.
Trasferire le carote in un piatto da portata e guarnire con foglie di coriandolo fresco.
Per una presentazione vivace, utilizzare foglie intere di coriandolo come guarnizione.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
