Questi Tacos di Pollo Grigliato Piccante sono un delizioso twist su un classico preferito, con pollo marinato e un'esplosione di sapori freschi.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, il succo di lime, l'aglio tritato, il coriandolo tritato, il cumino macinato, l'origano secco, il sale marino e il pepe nero.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.
Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore nel pollo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata in eccesso.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per 6-8 minuti su ciascun lato, o fino a quando è completamente cotto e i succhi sono chiari.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Affetta il pollo grigliato in strisce sottili.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.
Scalda le tortillas sulla griglia per circa 30 secondi su ciascun lato.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e ne esalta il sapore.
Assembla i tacos posizionando le strisce di pollo sulle tortillas e guarnendo con lattuga tritata, pomodori a cubetti e formaggio grattugiato.
Distribuisci uniformemente le guarnizioni per una presentazione visivamente accattivante.
Servi i tacos immediatamente e goditi il tuo pasto.
Accompagna con la tua salsa o guacamole preferita per un sapore extra.
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