Dieses Rezept bietet eine einfache Möglichkeit, köstliches Sauerteigbrot mit einer Brotmaschine zuzubereiten, perfekt für die Zubereitung über Nacht.
In einer großen Schüssel die Starter-Zutaten mischen: Wasser, Brotmehl, Zucker und Hefe.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort über Nacht stehen lassen.
Stellen Sie die Schüssel an einen zugfreien Ort, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
Am nächsten Tag den Starter in die Brotmaschinenform gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Brotmaschinenform sauber und trocken ist, bevor Sie den Starter hinzufügen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten in der von der Hersteller empfohlenen Reihenfolge zur Brotmaschinenform hinzu.
Überprüfen Sie das Handbuch Ihrer Brotmaschine für die richtige Reihenfolge der Zutaten.
Wählen Sie den geeigneten Zyklus für Sauerteigbrot und starten Sie die Maschine.
Überwachen Sie den Teig während des ersten Mischvorgangs, um die richtige Konsistenz sicherzustellen.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, das Brot aus der Maschine nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern und zu verhindern, dass es klebrig wird.
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