Un delizioso piatto di pollo con una glassa di senape e miele e formaggio Brie fuso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il miele, la senape di Digione, il succo di limone, l'uovo e il pepe nero macinato.
Sbatti bene il composto per assicurarti che sia omogeneo.
Spennella i petti di pollo con il composto di senape e miele.
Ricopri il pollo in modo uniforme per un sapore costante.
Passa i petti di pollo ricoperti nel pangrattato panko.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio e rosola il pollo fino a doratura su entrambi i lati.
Cuoci il pollo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Trasferisci il pollo su una teglia.
Fodera la teglia con carta da forno per una facile pulizia.
Affetta il formaggio Brie in pezzi sottili e posizionali sopra i petti di pollo.
Copri il pollo uniformemente con il formaggio per una fusione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e il pollo è cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche o un filo di miele.
Accompagna con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
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