Un delizioso piatto di pollo con una salsa di senape al miele piccante e tangy, perfetto per un pasto veloce e saporito.
In una ciotola per mescolare, unisci il miele, la senape, la marmellata d'arancia, la paprika, i fiocchi di peperoncino rosso e l'aglio tritato. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo e metti da parte.
Per una salsa più liscia, utilizza un frullatore a immersione per mescolare gli ingredienti a fondo.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe. Passali nella farina, scuotendo l'eccesso.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto di farina per una bella crosta.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Versa la salsa preparata sul pollo nella padella. Riduci il fuoco a medio, copri e fai sobbollire per 10-12 minuti fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Trasferisci il pollo su un piatto da portata e versa la salsa sopra. Servi caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta d'arancia per una presentazione migliore.
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