Questa Tortilla al Forno con Formaggio e Peperoncini Verdi è una deliziosa variante di una casseruola classica, che combina strati di tortillas, formaggio e peperoncini verdi per un piatto confortante e saporito.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, la salsa e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura un composto liscio.
Posiziona metà delle tortillas sul fondo di una teglia unta.
Taglia le tortillas per adattarle alla teglia se necessario.
Distribuisci metà dei peperoncini verdi e del formaggio sopra le tortillas.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per un sapore coerente.
Versa metà del composto di uova sugli strati.
Versa lentamente per evitare di spostare gli strati.
Ripeti gli strati con le restanti tortillas, peperoncini verdi, formaggio e composto di uova.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando la casseruola è ben cotta.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Cospargi il coriandolo sopra e cuoci per altri 5 minuti.
Aggiungere il coriandolo alla fine preserva il suo sapore fresco.
Servi caldo con un cucchiaio di panna acida su ogni porzione.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti prima di servire per facilitare il taglio.
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