Deliziosi bocconcini di formaggio con un esterno croccante e un cuore di mozzarella filante, perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il sale e la paprika affumicata.
Frustare gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme delle spezie.
Aggiungi il burro al composto secco e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
Il burro freddo è ideale per ottenere una consistenza sbriciolata.
Unisci la mozzarella grattugiata fino a distribuirla uniformemente.
Assicurati che il formaggio sia mescolato uniformemente per un sapore costante.
Forma il composto in piccole palline, di circa 2,5 cm di diametro.
Usare le mani leggermente umide può prevenire l'attaccamento.
Immergi ogni pallina nell'uovo sbattuto, poi ricoprila con il pangrattato.
Premi delicatamente il pangrattato per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona le palline ricoperte sulla teglia preparata e cuoci per 15-20 minuti, o fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Servi i bocconcini caldi con la tua salsa per intingere preferita.
La marinara o il dressing ranch sono ottimi accompagnamenti.
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