Un mix di snack delizioso e festoso, perfetto per le feste di Halloween, che combina elementi dolci e croccanti per un trattamento che tutti ameranno.
Preriscalda il forno a 120°C (250°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola grande, unisci i pretzel e i popcorn.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pretzel.
In una pentola, unisci lo zucchero, il burro e lo sciroppo di mais. Scalda a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Porta il composto a ebollizione e lascialo bollire per 5 minuti senza mescolare.
Usa un timer per garantire un tempo di ebollizione preciso.
Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia e il bicarbonato di sodio. Il composto schiumerà.
Fai attenzione poiché il composto è molto caldo.
Versa il caramello sul mix di pretzel e popcorn, mescolando per rivestire uniformemente.
Lavora in fretta poiché il caramello si indurisce rapidamente.
Distribuisci il mix rivestito su una teglia unta.
Usa carta da forno per una pulizia più facile.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Mescolare assicura una caramellizzazione uniforme.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente.
Rompi il mix mentre è ancora caldo per una gestione più facile.
Una volta raffreddato, mescola con caramelle di mais e M&M's.
Aggiungi le caramelle dopo il raffreddamento per evitare che si sciolgano.
Conserva in un contenitore ermetico fino al momento di servire.
Conserva in un luogo fresco e asciutto per mantenere la freschezza.
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