Un contorno delizioso che combina i sapori terrosi dei funghi con la dolcezza dei piselli, perfetto per ogni pasto.
Cuocere i piselli in una pentola con acqua bollente fino a quando sono teneri, quindi scolarli usando un colino.
Per un colore verde vivace, sciacquare i piselli con acqua fredda dopo averli scolati.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone per mantenere il suo sapore cremoso.
Aggiungere i funghi affettati e la cipolla tritata nella padella e saltare fino a quando la cipolla diventa traslucida e i funghi sono teneri.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Unire i piselli cotti, sale, pepe e zucchero, mescolando bene per combinare tutti i sapori.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità per un sapore equilibrato.
Coprire la padella e lasciare riscaldare il composto per alcuni minuti prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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