Una deliziosa variante della classica casseruola di French toast, con una copertura di caramello e noci pecan per un tocco di golosità.
Sbatti insieme le uova, la panna, l'estratto di vaniglia e la cannella in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto di crema sia liscio e ben amalgamato per un assorbimento uniforme.
Disponi le fette di pane in un unico strato in una teglia unta.
Usa pane leggermente raffermo per una migliore assorbenza della crema.
Versa il composto di crema sul pane, assicurandoti che tutte le fette siano ben inzuppate. Copri e metti in frigorifero per tutta la notte.
L'inzuppamento notturno consente al pane di assorbire completamente la crema, migliorando la consistenza.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Fondi il burro in un pentolino, poi aggiungi lo zucchero di canna e le noci pecan per creare la copertura.
Mescola continuamente per evitare che lo zucchero bruci.
Distribuisci uniformemente la copertura sulle fette di pane inzuppate.
Distribuisci la copertura in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a doratura e solidificazione.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Taglia a quadrati e servi calda.
Servi con un filo di sciroppo d'acero o un cucchiaio di panna montata per un tocco di golosità.
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