Una zuppa di fragole leggera e rinfrescante con un tocco di menta, perfetta per le giornate estive.
Lava accuratamente le fragole e rimuovi i piccioli.
Usa fragole mature per un sapore più dolce.
Sbuccia l'arancia e separa gli spicchi, rimuovendo eventuali semi.
Assicurati che non ci siano semi per evitare l'amarezza.
Unisci le fragole, gli spicchi d'arancia, lo yogurt, lo zenzero in polvere e metà delle foglie di menta in un frullatore.
Frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
Metti in frigorifero il composto frullato per almeno 30 minuti.
Rinfrescare esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
Servi la zuppa fredda in ciotole, guarnita con le restanti foglie di menta.
Aggiungi un cucchiaio di yogurt sopra per una cremosità extra.
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