Condimento di Lime e Coriandolo

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Questo condimento di lime e coriandolo è perfetto per insalate, tacos o come salsa. È fresco, piccante e ricco di sapore.

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Tempo di preparazione (min) 10 min

Tempo di cottura (min) 0 min

Difficoltà

Condimento di Lime e Coriandolo

Ingredienti

porzioni

|

1/4 taz
Aceto bianco oppure Aceto di mele
1
Peperoncino verde a dadini oppure Jalapeño
1 spicchio
Spicchio d'aglio fresco oppure Polvere d'aglio
1/4 c.no
Pepe nero oppure Pepe bianco
1/2 c.no
Cumino macinato oppure Paprika affumicata
1/2 c.no
Sale mare oppure Sale kosher
1 c.no
Zucchero granulato oppure Miele
1 mazzo
Coriandolo fresco oppure Prezzemolo
1/2 taz
Olio di colza leggero oppure Olio d'oliva
1/4 taz
Succo di lime fresco oppure Succo di limone

Istruzioni

1

Prepara gli ingredienti

Raccogli tutti gli ingredienti e preparali per la frullatura.

Assicurati che tutti gli ingredienti siano freschi per il miglior sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto peperoncino verde spicchio d'aglio pepe cumino sale zucchero coriandolo olio di colza succo di lime

2

Unisci gli ingredienti

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.

Metti i liquidi per primi per facilitare il processo di frullatura.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto peperoncino verde spicchio d'aglio pepe cumino sale zucchero coriandolo olio di colza succo di lime

3

Frulla il condimento

Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e leggermente denso.

Fermati e raschia i lati del frullatore per assicurarti che tutto sia ben mescolato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto peperoncino verde spicchio d'aglio pepe cumino sale zucchero coriandolo olio di colza succo di lime

4

Regola il sapore

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.

Aggiungi più succo di lime per acidità o un pizzico di zucchero per dolcezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto peperoncino verde spicchio d'aglio pepe cumino sale zucchero coriandolo olio di colza succo di lime

5

Servi o conserva

Servi il condimento immediatamente o conservalo in frigorifero.

Lascia raffreddare il condimento per almeno 30 minuti affinché i sapori si amalgamino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aceto peperoncino verde spicchio d'aglio pepe cumino sale zucchero coriandolo olio di colza succo di lime

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 112 kcal

Grassi 12.5 g

Grassi Saturi: 1 g

Carboidrati 2.5 g

Fibre 0 g

Zuccheri 0.5 g

Proteine 0.25 g

Tag

veloce facile sano fresco

Categorie Ricette

Cucina

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