Una ricetta di pollo saporita e facile da preparare con una deliziosa marinata ispirata alla cucina asiatica.
In una ciotola per mescolare, unisci il sherry, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, il miele, la polvere di cinque spezie cinesi, i fiocchi di peperoncino rosso e il basilico.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Riserva una piccola porzione della marinata per spennellare in seguito.
Conserva la marinata riservata in un contenitore separato per evitare contaminazioni incrociate.
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata rimanente sopra di essi. Chiudi il sacchetto e giralo per ricoprire uniformemente il pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto per un sapore massimo.
Metti in frigorifero il pollo per almeno 3 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore nel pollo.
Preriscalda il grill e rivesti una teglia da forno con della carta stagnola.
Rivestire la teglia rende più facile la pulizia.
Posiziona il pollo marinato sulla teglia da forno e griglia per 3 minuti su un lato.
Tieni d'occhio il pollo per evitare che si cuocia troppo.
Gira il pollo, spennella con la marinata riservata e griglia per altri 4-5 minuti o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
Servi il pollo con i contorni a tua scelta e buon appetito!
Guarnisci con ulteriore basilico fresco per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
