Una deliziosa torta ispirata al Tex-Mex con una crosta croccante e un ripieno di manzo saporito, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 450°F e ungere leggermente una teglia per torta da 9 pollici con spray antiaderente.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cospargi un cucchiaio di farina di mais uniformemente sul fondo e sui lati della teglia preparata.
Questo aiuta a prevenire che la crosta si attacchi.
In una ciotola, unisci la farina di mais, la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi il latte e l'olio, mescolando fino a formare un impasto.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata in un cerchio di 10 pollici.
Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme.
Posiziona l'impasto steso nella teglia preparata e forma i bordi per creare un bordo.
Premi delicatamente per evitare di strappare l'impasto.
In una padella a fuoco medio, cuoci il manzo macinato fino a doratura e non più rosa, circa 8-10 minuti. Scola il grasso in eccesso.
Sbriciola il manzo con una spatola per una cottura uniforme.
Mescola la salsa con il manzo cotto e mescola bene.
Usa salsa a pezzi per una consistenza extra.
Versa il composto di manzo nella crosta preparata e cospargi con formaggio grattugiato.
Distribuisci uniformemente il ripieno per una cottura coerente.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Guarnisci la torta cotta con lattuga tritata, pomodoro a dadini e un cucchiaio di panna acida.
Aggiungi le guarnizioni appena prima di servire per freschezza.
Servi la torta calda e goditi la tua creazione Tex-Mex.
Accompagna con un contorno di guacamole per un pasto completo.
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