Una deliziosa variante di un classico piatto di patate, perfetta per ogni occasione.
Bollire le patate in una grande pentola di acqua salata fino a quando sono tenere quando vengono infilzate con una forchetta.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente prima di tagliarle a pezzi di dimensioni morsi.
Lasciare raffreddare leggermente le patate le rende più facili da maneggiare e previene che si rompano.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le patate per ottenere una consistenza croccante.
Aggiungere i pezzi di patate nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e croccantezza.
Evitare di sovraffollare la padella per consentire alle patate di diventare croccanti correttamente.
Cospargere le patate con paprika, aglio in polvere e pepe nero, mescolando per rivestire uniformemente.
Regolare il condimento a piacere, aggiungendo più o meno spezie a seconda dei gusti.
Trasferire le patate croccanti su un piatto da portata e guarnire con formaggio cheddar grattugiato, panna acida, salsa e cipolle verdi tritate.
Servire immediatamente per gustare il formaggio fuso sulle patate calde.
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