Questa insalata rinfrescante combina la dolcezza delle bacche con la sapidità della feta, creando un delizioso equilibrio di sapori.
In una ciotola grande, unisci gli spinaci freschi, le fragole affettate e le mandorle tostate.
Assicurati che gli spinaci siano asciutti per evitare che l'insalata diventi molle.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il miele, la paprika affumicata, i semi di papavero, l'olio d'oliva e l'aceto balsamico fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Cospargi il formaggio feta sbriciolato sopra l'insalata.
Aggiungi la feta appena prima di servire per mantenere intatta la sua consistenza.
Servi l'insalata immediatamente e goditi i suoi sapori freschi.
Accompagna con del pane croccante o una leggera zuppa per un pasto completo.
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