Una deliziosa variante dei gnocchi classici, questi gnocchi di formaggio e erbe sono perfetti per zuppe e stufati.
Unire la farina, il sale, il lievito in polvere e le erbe secche in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato al composto secco e mescolare per unire.
Ricoprire il formaggio con il composto di farina aiuta a distribuirlo uniformemente nell'impasto.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'uovo, il burro fuso e il latte.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Versare il composto umido negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non è appena combinato.
Evitare di mescolare troppo per mantenere gli gnocchi leggeri e soffici.
Versare cucchiaiate dell'impasto nella zuppa o nello stufato in ebollizione, coprire e cuocere per 12 minuti.
Coprire la pentola assicura che gli gnocchi cuociano uniformemente al vapore.
Servire gli gnocchi con la zuppa o lo stufato e gustare.
Guarnire con erbe fresche per un tocco extra di sapore.
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