Un'insalata di pollo ispirata al Marocco, caratterizzata da un mix di verdure fresche, pollo speziato e una salsa agrumata.
Unire il coriandolo macinato, la cannella e l'olio d'oliva in una ciotola piccola per creare una pasta.
Mescolare bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Strofinare uniformemente la pasta di spezie sui petti di pollo.
Usa le mani o un pennello per ricoprire bene il pollo.
Cuocere il pollo in una padella per grigliare preriscaldata fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C per un consumo sicuro.
Lasciare riposare il pollo per 5 minuti, quindi affettarlo a strisce sottili.
Lasciare riposare il pollo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più tenero.
In una grande ciotola per insalata, unire la lattuga romana, la carota grattugiata, il peperone rosso a cubetti, le fette di avocado e le datteri tritati.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
Sbattere insieme il succo d'arancia, l'olio d'oliva e il sale per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Versare la salsa sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi la salsa gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Guarnire l'insalata con il pollo affettato e servire immediatamente.
Per un pasto completo, servire con un contorno di pane caldo o pita.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
