Un piatto di ceci saporito e facile da preparare, ispirato alla cucina mediorientale.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usa un olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla a dadini nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i pomodori tritati e il loro succo, insieme alle spezie.
Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto.
Mescola i ceci cotti e fai sobbollire fino a quando non sono riscaldati.
Aggiungi un po' d'acqua se il composto diventa troppo denso.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Servi con un contorno di pane caldo o riso per un pasto completo.
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