Una ricetta di pollo saporita e succosa con un condimento al burro aromatizzato al limone, perfetta per una cena deliziosa.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una temperatura di cottura costante.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro ammorbidito, la scorza di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe nero e la paprika affumicata fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizzare burro ammorbidito aiuta a mescolare uniformemente gli ingredienti.
Condisci il pollo con un pizzico di sale e pepe. Allenta delicatamente la pelle e stendi uniformemente il composto di burro sotto e sopra la pelle.
Distribuisci uniformemente il composto di burro per un sapore costante.
Posiziona il pollo in una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Utilizza un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto a puntino.
Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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