Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Olivenöl für eine knusprige, geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich große Spalten.
Gleichmäßige Größen helfen, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Kartoffeln gleichmäßig zu beschichten.
Fügen Sie die Kartoffelspalten zur Schüssel hinzu und wenden Sie sie, um sie mit der Mischung zu beschichten.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Stücke gut beschichtet sind.
Übertragen Sie die beschichteten Kartoffeln in eine Auflaufform und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, dabei einmal umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Umrühren in der Mitte verhindert das Ankleben und fördert ein gleichmäßiges Knusprigwerden.
Bestreuen Sie die gerösteten Kartoffeln vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Das Hinzufügen von Kräutern am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack.
Servieren Sie die Kartoffeln warm und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingshauptgericht für eine vollständige Mahlzeit.
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