Un piatto di gamberetti saporito con una deliziosa salsa all'aglio e alle erbe, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Usare burro non salato permette di controllare il livello di sale nel piatto.
Aggiungere i funghi, l'aglio e lo scalogno nella padella e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Unire i gamberetti, il basilico e il pepe bianco, cuocendo fino a quando i gamberetti diventano rosa e opachi.
Cuocere i gamberetti in un solo strato per una cottura uniforme.
Versare il vino bianco e lasciar sobbollire per alcuni minuti per ridurre leggermente.
Sobbollire il vino ne esalta il sapore e rimuove l'alcol.
Servire il composto di gamberetti su riso cotto o con un contorno di pane croccante.
Guarnire con basilico fresco aggiuntivo per un tocco di colore e sapore.
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