Una deliziosa variante del pesce al forno, con una crosta croccante di patatine per un sapore e una consistenza aggiuntivi.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Fodera una teglia con carta da forno e posiziona i filetti di merluzzo sopra.
Utilizzare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Cospargi i filetti di merluzzo con sale kosher e pepe macinato.
Condire il pesce esalta il suo sapore naturale.
Spalma uno strato sottile di maionese cremosa sopra ciascun filetto.
La maionese aiuta la crosta di patatine ad aderire e aggiunge umidità al pesce.
Premi le patatine schiacciate sui filetti ricoperti di maionese, assicurandoti di avere uno strato uniforme.
Premi delicatamente le patatine per assicurarti che aderiscano bene alla maionese.
Cuoci il pesce nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei filetti.
Servi il merluzzo croccante con crosta di patatine immediatamente con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con una fetta di limone o erbe fresche per un sapore aggiuntivo.
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