Queste braciole di maiale grigliate con erbe sono marinate alla perfezione e grigliate per un piatto principale succoso e saporito.
Unire l'olio d'oliva, il vino bianco, il succo di limone, l'aglio, il basilico, l'origano, il rosmarino, la foglia di alloro, lo zucchero, il pepe nero e il sale in una ciotola.
Mescolare bene la marinata assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere le braciole di maiale in un piatto poco profondo e versare la marinata sopra, assicurandosi che siano completamente ricoperte.
Marinare in un piatto poco profondo consente alle braciole di assorbire i sapori in modo più efficace.
Coprire e refrigerare le braciole di maiale per almeno 1 ora, girandole occasionalmente.
Girare le braciole di maiale occasionalmente aiuta la marinata a penetrare uniformemente.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Ungere le griglie della griglia previene che le braciole di maiale si attacchino.
Rosolare le braciole di maiale sulla griglia per 2-3 minuti per lato per creare le striature della griglia.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore affumicato.
Spostare le braciole di maiale su calore indiretto e continuare a grigliare, girando occasionalmente, fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F (63°C).
Utilizzare un termometro per carne assicura che le braciole di maiale siano cotte alla perfezione.
Rimuovere le braciole di maiale dalla griglia e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera e succosa.
Servire le braciole di maiale con i tuoi contorni preferiti e gustare!
Abbinare a un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto equilibrato.
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