Una deliziosa variante di un classico sformato, questo piatto combina zucchine tenere con una copertura cremosa e formaggiosa.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e il peperone, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino o brucino.
Aggiungi le zucchine affettate nella padella e cuoci fino a quando non sono appena tenere.
Evita di cuocere troppo le zucchine per mantenere una leggera croccantezza.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, i semi di sedano, il sale e il pepe.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una consistenza liscia.
Unisci le verdure cotte con il composto di uova e metà dei cracker sbriciolati.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere le fette di zucchine.
Versa il composto in una teglia unta. Copri con formaggio grattugiato e i cracker rimanenti.
Distribuisci uniformemente la copertura per una doratura costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla lo sformato a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito con il tuo delizioso Sformato di Zucchine e Formaggio!
Lasciar raffreddare leggermente permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile il servizio.
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