Delizia con queste waffle dorate e soffici al buttermilk, perfette per una colazione o un brunch confortante.
Preriscalda la piastra per waffle alla temperatura desiderata.
Assicurati che la piastra per waffle sia completamente riscaldata per ottenere una cottura uniforme.
Fondi il burro e lascialo raffreddare leggermente.
Raffreddare il burro evita che cuocia le uova quando mescolato.
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose, poi aggiungi il buttermilk, l'estratto di vaniglia e il burro fuso.
Sbattere le uova aggiunge aria, rendendo le waffle più leggere.
Unisci gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la pastella leggera e ariosa.
Versa una porzione della pastella sulla piastra per waffle e cuoci fino a doratura.
Cuoci le waffle fino a quando il vapore smette di uscire per una consistenza croccante.
Servi le waffle calde con i tuoi condimenti preferiti.
Servi immediatamente per gustare le waffle al meglio.
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