Questa ricetta eleva il classico panino Reuben con un tocco gourmet, caratterizzato da una salsa fatta in casa dal sapore piccante e pane perfettamente tostato.
Mescola la maionese, la salsa chili e il rafano in una ciotola piccola fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti in frigorifero la salsa per 10 minuti per esaltarne i sapori.
Spalma il burro su un lato di ogni fetta di pane di segale.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per una tostatura omogenea.
Spalma la salsa sul lato non imburrato di ogni fetta di pane.
Usa una quantità generosa di salsa per un panino saporito.
Posiziona una fetta di formaggio svizzero su quattro fette di pane, sul lato con la salsa.
Il formaggio funge da barriera per evitare che il pane diventi molle.
Distribuisci uniformemente il manzo in scatola sopra il formaggio.
Distribuisci il manzo in scatola in modo uniforme per bocconi bilanciati.
Completa il manzo in scatola con il crauti.
Scola bene i crauti per evitare un panino molle.
Posiziona un'altra fetta di formaggio svizzero sopra i crauti.
Questo strato di formaggio aiuta a tenere insieme il panino.
Chiudi i panini con le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato verso l'alto.
Premi delicatamente i panini per fissare gli strati.
Cuoci i panini su una griglia o padella preriscaldata a fuoco medio per 4-5 minuti per lato, fino a quando il pane è dorato e il formaggio è fuso.
Cuoci a fuoco medio per garantire una tostatura e fusione uniforme.
Taglia i panini a metà e servi caldi.
Servi con un contorno di sottaceti o patatine per un pasto completo.
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