Una deliziosa ricetta per spiedini di tonno e ananas grigliati, con una glassa agrumata piccante che esalta i sapori naturali degli ingredienti.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
Frullare la marinata assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere il tonno in un sacchetto di plastica e versare la marinata sopra. Chiudere e riporre in frigorifero per 2-6 ore, girando di tanto in tanto.
Marinare per almeno 2 ore permette ai sapori di penetrare nel tonno.
Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 2 ore per evitare che brucino.
Immergere gli spiedini di legno previene che prendano fuoco sulla griglia.
Sbollentare le zucchine, il peperone e la cipolla in acqua bollente per 1-2 minuti. Scolare e asciugare.
Sbollentare le verdure le ammorbidisce leggermente, rendendole più facili da grigliare.
Infilare il tonno, le verdure e l'ananas sugli spiedini in un modello alternato.
Alternare gli ingredienti per una presentazione visivamente accattivante.
Unire tutti gli ingredienti della glassa in una pentola e far sobbollire fino a ridurre della metà.
Ridurre la glassa intensifica il suo sapore.
Grigliare gli spiedini a fuoco medio-alto per 6-8 minuti, girando una volta e spennellando con la glassa.
Spennellare generosamente la glassa per una copertura saporita.
Servire gli spiedini caldi, irrorati con la glassa rimanente.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
